今年是改革开(kāi)放四十周年,“物流”从(cóng)概念(niàn)正式传入,到发(fā)展成(chéng)为国(guó)民经济的基础性、战略性、先导性产业,走过了四十(shí)年(nián)的发展历程。四十年来我国人民生活(huó)水(shuǐ)平不断提高,经济收入日益增加,对生活品质的(de)追求也从吃(chī)饱逐渐到吃好,消(xiāo)费的升级(jí)也推动(dòng)了我国(guó)冷链物流从无到有的发展过程。
今年也是北京奥运十周年,2008年可以说是我国(guó)冷链(liàn)产业步入发展快轨的元(yuán)年,一批批冷链物流企业(yè)自此如雨后春(chūn)笋般成立壮大。国家有关(guān)部门(mén)和各地政府对冷链物流业高度(dù)重(chóng)视,相继出台多(duō)项产(chǎn)业(yè)政策并配套财政资金予以扶持。我国冷链(liàn)物流(liú)水平相(xiàng)应得到了很大(dà)的提升(shēng),这十年应该讲是我国冷(lěng)链产业从小到大(dà)的(de)十年。
从无到有,由小及大,40年(nián)来随(suí)着中国(guó)经济的腾飞和全(quán)民食(shí)品安(ān)全意识(shí)的增强,我国冷链产业(yè)的发展在2018年呈现出许多积极(jí)的变化。
一、冷链物流基本面持续向好。据中(zhōng)物联冷链委(wěi)预测,2018年我(wǒ)国(guó)冷链物(wù)流(liú)需求总量将达到1.8亿吨(dūn),比上(shàng)年增长3300万吨(dūn),同(tóng)比增长22.1%。冷链(liàn)物流市场(chǎng)规模(mó)达(dá)到3035亿元,比上年增长485亿元,同比增幅19%。冷链(liàn)基(jī)础设施设备水平进(jìn)一步提升,2018年全国冷(lěng)库总量将达到5238万吨(折(shé)合1.3亿立方米),新增(zēng)库容488万吨,同比增长(zhǎng)10.3%。从冷库新增的区(qū)域(yù)来看(kàn),武(wǔ)汉、杭州、福州(zhōu)、济南、重庆、大连等(děng)城市增幅明显,反映出(chū)二三线城(chéng)市(shì)消费的快(kuài)速崛起。截止2018年三季度,全国冷(lěng)藏车(chē)保有(yǒu)量为16.42万(wàn)辆,新增冷藏车2.4万(wàn)辆,同比(bǐ)增(zēng)长33%,增幅显著。此外不完全统计(jì),2018年国内新开(kāi)通铁路(lù)冷链线路近20条,铁路冷链运量超(chāo)过160万吨(dūn),极大丰富了运输手段,降(jiàng)低了冷链成本。
二、多领域政策涉及冷链凸(tū)显产业价值。商务(wù)部、中国(guó)物流(liú)与采购联合会等8部门出台《关于开(kāi)展供应链创新(xīn)与应用试点的通知》、国务院办公(gōng)厅印发《推进运输(shū)结构(gòu)调(diào)整三年行动计划》和《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》等多(duō)个政策文(wén)件中提及冷链(liàn),“冷链物流”渗(shèn)透到越来越多(duō)领域的政策规划里面,这(zhè)表明(míng)冷链物流作为保障食(shí)品和民(mín)生安全的重要手段,已深度融入各产业(yè)链的核心环节当中,整个(gè)冷链产业(yè)的价值和地位愈发凸显。
三、冷链物流标准化体系更加完(wán)善。2018年中物联冷链(liàn)委新申报(bào)《食品冷链物流温度(dù)控制要(yào)求》等两项国家标准,开展《生鲜宅配作业规范》《冷库(kù)能效设施评估指标》等四项(xiàng)标准制(zhì)订,此(cǐ)外还参与了(le)《冷链(liàn)货物空陆联运通用要求(qiú)》等(děng)多项标准的制修订工作。值(zhí)得一提的是,由(yóu)中物联冷(lěng)链委作为第一起草单位(wèi)的《食品冷链卫(wèi)生规(guī)范(fàn)》国家强制性(xìng)标准,2018年已完成实地调研(yán)工作,同时组织(zhī)多(duō)次研讨(tǎo)会,对(duì)标准内(nèi)容进(jìn)行反复修改,即将进入征求意见阶段。以上这些标(biāo)准的(de)出台实施,将(jiāng)会助力(lì)我国冷(lěng)链物流(liú)标准(zhǔn)化水(shuǐ)平更(gèng)上一个台阶。
四(sì)、冷链物流市场集中(zhōng)度明显(xiǎn)提高。2018年我国冷链物(wù)流(liú)企业之间(jiān)整合(hé)、并(bìng)购(gòu)、重组(zǔ)等事件相(xiàng)比以(yǐ)往要更多、动作也更大(dà),无论(lùn)是中外运冷(lěng)链和招商美冷之(zhī)间的内部整合,还是万(wàn)纬物流并(bìng)购(gòu)太古(gǔ)冷藏(cáng),亦或是顺丰和夏晖之(zhī)间的强(qiáng)强联合,总之我们看到(dào),是市场这支无(wú)形(xíng)之手,促使企业之间有了改变的内生(shēng)动力,冷链物(wù)流市场(chǎng)集中度将得到一定程度的提升(shēng)。回顾(gù)美国、日本等国家的冷链(liàn)物流发展历程,同(tóng)样(yàng)是在经过无数次(cì)整合之后形成现在(zài)的(de)稳(wěn)定格(gé)局,我们今天的变(biàn)化与它们有很多相(xiàng)似(sì)之处。
五(wǔ)、出现全国性服务能力的冷链企业。随着(zhe)生鲜电商、新零售、新餐(cān)饮等业(yè)态的涌现,全国性连锁超(chāo)市、便(biàn)利店的扩大,客户对冷链物流(liú)企业的辐射(shè)半径、物流时效要求越来越高,市场的需求(qiú)催(cuī)生出像荣庆(qìng)物流、顺丰冷运、京(jīng)东(dōng)物流、苏宁物流、安鲜达物流等一批具备全(quán)国性(xìng)服务能力(lì)的冷链物(wù)流(liú)企业,通过布局全国性冷库节(jiē)点,拓展中小城市运输网(wǎng)络(luò),延(yán)伸(shēn)最后一公里配送能力,统一全链条服务标准等,赢得(dé)客(kè)户的信(xìn)任(rèn)和(hé)青睐。
2018年中国经济形势面(miàn)临下行压(yā)力,中美贸易战对食(shí)品(pǐn)进出(chū)口业(yè)务带来(lái)冲击,在这种情况下(xià),我国(guó)冷链(liàn)物流市场仍旧保持快速(sù)增长,取得(dé)诸多积极变化,着实令人欣(xīn)慰。同时我们也要(yào)正视(shì)我(wǒ)国冷链产业面临(lín)的(de)新问题。
一(yī)、冷链(liàn)物流营(yíng)商环境有待优化。众多冷链仓储企业反映,土地(dì)资源(yuán)空(kōng)间不足(zú)成(chéng)为企业(yè)发展壮大的(de)根本困难,同(tóng)时由(yóu)于(yú)房产税、土地使(shǐ)用税及附加税缴纳(nà)额度太高,且(qiě)抵(dǐ)扣项较(jiào)少,导致企业承受较大的(de)税务负担。此外(wài),冷链企业在业务模式创新(xīn)中遇到(dào)融(róng)资难等(děng)多(duō)重因素(sù)的影响。
二、部分地区冷链基础设施结(jié)构(gòu)失衡。一方面,部分(fèn)农产品产地仍旧存在冷链最初一公里配套设施(shī)不足(zú),产地预冷设施(shī)和冷库偏少(shǎo)、标准偏(piān)差的(de)问题(tí)。另(lìng)一方面,局部省市又存在(zài)冷库盲目过量建设,功能定位落后(hòu)于市场需(xū)求,导(dǎo)致冷库市场供大于求或(huò)者供需(xū)无法匹配的(de)现(xiàn)象,截止10月底全国共有超过200万吨冷库面临招租问题。
三(sān)、企业利润空间进一(yī)步压缩。据中(zhōng)物联冷链委调(diào)研统计(jì),当前冷(lěng)链物流行业的平均净利润(rùn)率(lǜ)仅在3%-4%左右,且仍在不断(duàn)压缩(suō)。一部分冷链物流企(qǐ)业赔(péi)本赚吆(yāo)喝,也有的企业不惜主动(dòng)放弃既有业务(wù)断臂求生。在各项(xiàng)成本逐年上升的客观因素下,如(rú)何寻找新的利润增长点,是所有从(cóng)业者要(yào)思(sī)考的问(wèn)题。
四、诚信缺失、监管缺位问题(tí)突出。冷(lěng)链行业的(de)高(gāo)速(sù)发展,不能掩盖(gài)由于诚(chéng)信缺失(shī)和监管缺位造(zào)成(chéng)的违约(yuē)成(chéng)本低的事实,这会造成冷链行业价格战、单方毁约、应收(shōu)账款高企(qǐ)、企业监管(guǎn)成本高、企业融资难等一(yī)系(xì)列问题。当前国家(jiā)发改委主导、中物联(lián)冷链委(wěi)深度参与(yǔ)的冷链(liàn)行业失信治(zhì)理工作已(yǐ)全面启动,冷链物流行业诚信体系(xì)建设迫在眉(méi)睫,行(háng)业(yè)既要有白名单,也要有(yǒu)黑名单(dān)。
五、冷(lěng)链物流人才短缺(quē)严重。首(shǒu)先(xiān)冷(lěng)链行(háng)业(yè)缺乏制定战略和(hé)运营(yíng)管理方面(miàn)的人才,中物(wù)联冷链委《2018冷链行业(yè)人力(lì)资源报告》中显示,当前行业既有理论基础又具(jù)备实(shí)操能力的高级管理人才不足2000人。其(qí)次是缺乏掌握冷链专业技能的人才(cái),随着社会年龄结构(gòu)的改变和人力成本的逐年增加,智(zhì)能(néng)化成本冷(lěng)链行业新趋(qū)势,这种情况下(xià)行业急需一批懂得“冷、链、物、流”的新型(xíng)专业人才。
新的时期,我国冷链物流的主要问题已经从基础(chǔ)服(fú)务能力不足转向应对(duì)更(gèng)高层次的市场(chǎng)挑(tiāo)战,需要国家有关部门、地方政(zhèng)府、行(háng)业协(xié)会(huì)、企业共同(tóng)努力解决。
大家也应当看到,经济在平稳(wěn)增长(zhǎng)、消费在不(bú)断升级、城镇(zhèn)化进(jìn)程在加快、中产阶级数量在增多(duō)、食品安全意识在提高……这一些列因素推(tuī)动着冷链行业迈向新的发展(zhǎn)阶段,应对新的(de)发(fā)展趋势,探寻新的发展机(jī)会(huì)。
一、水大鱼大,冷(lěng)链市场需求空间旺盛(shèng)。2018年我国大闸蟹市场规模(mó)逼近1000亿(yì)元(yuán),像这样(yàng)的高附加值产品热销成为带动(dòng)大众(zhòng)消费升级的蝴蝶效应,对于(yú)冷链的刺激也是(shì)立(lì)竿见影。2018年我国进口(kǒu)食品总(zǒng)额(é)将首(shǒu)次超过700亿美元,20年来(lái)增长15.2倍,进口食品背后冷链潜(qián)力巨大(dà)。与此同时,随着京津冀一体化、大湾区(qū)建设和海南等更多自贸区的开放,区域(yù)升级必将(jiāng)会(huì)在冷链(liàn)基础设施建(jiàn)设、城(chéng)市冷链(liàn)配套服务等方面产生很(hěn)多(duō)新机遇。
二、冷链行业规范程度(dù)将越来越高。今年8月份我国爆发了大(dà)面积的非洲猪瘟疫情,有关部门(mén)为了防止全国性(xìng)传染,控制南北猪肉价格差(chà)异,要(yào)求改调猪为(wéi)调(diào)肉,即由原来的活(huó)猪运输改为(wéi)屠宰之后的全程冷链运(yùn)输,这(zhè)很大程(chéng)度上改进了冷(lěng)链市场(chǎng)规范(fàn)程(chéng)度。另(lìng)外,从(cóng)明年(nián)起社保将由税务部门(mén)征(zhēng)收,此(cǐ)举也会(huì)提升冷(lěng)链企业(yè)规范化(huà)经营。加上(shàng)《食品(pǐn)冷(lěng)链(liàn)卫生规范(fàn)》等强制性标准(zhǔn)的出台,冷链行业门槛将越来越高,市场秩序得以改善,企业在公平的(de)环(huán)境里展开(kāi)竞争。
三、人才是冷链企业转型升维的关键。冷链物流行(háng)业处于市场快速(sù)变化(huà)的浪(làng)潮当(dāng)中,企业要想(xiǎng)发展壮大,需要能够及时引领和(hé)改变(biàn)方向的舵手,敢(gǎn)打、善打硬仗(zhàng)的管理人才(cái)和掌握新技术的专业人才。企业要通过校企合作、企业内(nèi)训、管(guǎn)培生、走(zǒu)出去培训等方式,加强对(duì)企业人才的储备和培养,同时要考虑以股权激励、业务分(fèn)红(hóng)等手(shǒu)段留(liú)住(zhù)人(rén)才。
四(sì)、新(xīn)技术装备(bèi)引领(lǐng)冷(lěng)链行(háng)业变(biàn)革。物流(liú)行业的(de)本质(zhì)是降本增(zēng)效,在人(rén)工、土地等(děng)成本只会(huì)涨不会降的前提(tí)下,唯(wéi)有新(xīn)技术(shù)和新装备的应用,才能驱动(dòng)冷链(liàn)企业(yè)做大做强。自动分拣(jiǎn)、智(zhì)能仓储、无人机送货、新能源汽车(chē)、大数据补货、人工智能等,将(jiāng)在短时间内普及到冷链物(wù)流行(háng)业,这是(shì)企业今后必然的选择,企(qǐ)业在这方面要早做规(guī)划和投入。